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冬枣(zǎo)可以放冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗

　　冬(dōng)枣是可以放冰箱保(bǎo)存的。

　　冬枣(zǎo)可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存(cún)一般都选(xuǎn)的是冷藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程度上(shàng)抑制细菌等(děng)微生物(wù)的滋生,建议冷藏之(zhī)前先把预储存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下预(yù)冷一(yī)两天。

冬(dōng)枣(zǎo)怎么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要是(shì)看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色，冬枣不(bù)是全青的，也不是(shì)全红的，有些人喜欢选红色(sè)的冬(dōng)枣，认为红枣(zǎo)越红越甜，其实并非如(rú)此，冬枣是(shì)红绿相间的(de)，而且绿与红之间没有(yǒu)完(wán)全(quán)的界限，再加上红枣的面积(jī)稍大(dà)一点，可能2/3红(hóng)色，1/3绿色，这(zhè)样(yàng)冬枣(zǎo)才是最好吃(chī)的。

　　2、看一下它的(de)硬度(dù)。

　　冬枣非常脆，含很(hěn)多汁液(yè)，重量(liàng)上比(bǐ)较压手(shǒu)，因此(cǐ)拿(ná)一颗冬枣(zǎo)在手上(shàng)去捏，如(rú)果能(néng)轻松捏软，这样(yàng)的冬枣基(jī)本(běn)上(shàng)已经坏(huài)了，好的冬枣是非常硬的(de)，捏不动的。

　　冬枣是吃得新(xīn)鲜、很脆、汁多才好(hǎo)吃的(de)。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定(dìng)这冬(dōng)枣到(dào)底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多(duō)摊(tān)位都同(tóng)意去尝(cháng)，如果不(bù)让尝的可以少买(mǎi)一点，先(xiān)尝一尝味道，如果吃起来外面是(shì)甜的，里面是不甜的(de)话，这样的冬枣就(jiù)是用糖水(shuǐ)浸(jìn)泡过的，它的甜味渗透不(bù)到最里面，而冬枣自然成熟、香(xiāng)甜(tián)，吃一(yī)口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表(biǎo)皮褶皱。

　　自然生产的冬(dōng)枣(zǎo)表面是(shì)圆滑(huá)的(de)，摸起来一(yī)点都不(bù)坑坑洼洼(wā)，也(yě)不会(huì)有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得(dé)不(bù)新鲜(xiān)，会流(liú)失一些水分，所以吃起来味(wèi)道会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月中(zhōng)旬左(zuǒ)右(yòu)上市的，这个季节才是时(shí)令最(zuì)新鲜的(de)冬枣，现(xiàn)在有很多提(tí)前上(shàng)市的，肯定不(bù)是自然成熟的，所以建议大(dà)家不要去买(mǎi)，到了(le)季节自(zì)然成熟(shú)的冬(dōng)枣才又脆又(yòu)甜，小孩特(tè)别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣(zǎo)虽然看上去(qù)也很新鲜，但(dàn)实际上口感(gǎn)会(huì)相差很(hěn)多。

　　那么怎么样(yàng)才能够(gòu)选到新鲜又(yòu)好(hǎo)吃的冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉大家(jiā)挑选的技巧，因为(wèi)我之前(qián)的时候也特别不会(huì)挑，后来(lái)回老(lǎo)家的特意请教了(le)枣(zǎo)农，问怎么(me)样去挑选(xuǎn)？学会(huì)了之后，每次去买冬(dōng)枣都(dōu)能够选到好吃新(xīn)鲜(xiān)又嘎(gā)嘣脆的了。

　　一，看外观。

　　这一步主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红(hóng)色(sè)的，有的人喜欢选红色的冬(dōng)枣，以为越(yuè)红了越(yuè)甜，其实不是，冬枣是(shì)红绿相间(jiān)的，而且绿(lǜ)和(hé)红之间没有完全的界限(xiàn)，另外(wài)红色要比绿色稍微(wēi)面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃的。

　　如(rú)果看上去(qù)冬(dōng)枣(zǎo)完全是红(hóng)色(sè)，肯定是(shì)加过其他的催熟剂或者是被浸泡过(guò)，这样(yàng)的不要选择。

　　二(èr)，看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常(cháng)文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句脆(cuì)的，它(tā)含有汁液很多，重(zhòng)量上就比较压(yā)手，所(suǒ)以(yǐ)拿一(yī)颗(kē)冬(dōng)枣在手中(zhōng)去(qù)捏(niē)一下，如果(guǒ)能够轻松(sōng)捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已(yǐ)经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬，捏(niē)都捏不动的(de)。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不像我们平时吃的干的大红枣，大红枣(zǎo)会(huì)有褶皱，干了(le)也可以吃(chī)，果肉还是很香。

　　但冬枣就是吃(chī)新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确(què)定这个冬枣到(dào)底(dǐ)好不(bù)好(hǎo)吃，还可以提前去尝一下，很多摊位都是(shì)同意去(qù)尝的，如果不让尝的(de)可以(yǐ)少买一(yī)点，先(xiān)尝一下口感(gǎn)，如(rú)果(guǒ)吃起来外面甜，越(yuè)往里(lǐ)越不甜(tián)的话，这样的冬(dōng)枣(zǎo)是用糖水泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不了最里面去，而自然成熟又甜又(yòu)香的(de)冬枣，吃一口之后，全(quán)身的果(guǒ)肉都非常甜。

　　四(sì)，看表皮褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的冬(dōng)枣表面是(shì)圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去一(yī)点没(méi)有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个(gè)冬(dōng)枣起来，它的(de)表皮(pí)有很多折皱，这样的冬(dōng)枣(zǎo)就不新鲜了，会失去一部分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以(yǐ)上四点(diǎn)就是在挑(tiāo)选冬(dōng)枣的时(shí)候(hòu)要注意到几点啦，按照以上几个(gè)方法去选择，大(dà)概率都能够选到非(fēi)常(cháng)好吃的冬枣。

　　另外就(jiù)是，一定要等到冬(dōng)枣上市的时候再买，十月(yuè)中旬之后，千(qiān)万不要早买，早买的冬(dōng)枣是会(huì)被(bèi)处理过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特(tè)别好(hǎo)吃，但是一定不要多(duō)吃，吃多(duō)了(le)也会导致腹痛腹泻，不(bù)容(róng)易消化，所以(yǐ)不论吃(chī)什么好(hǎo)吃的美食，一定要适量才行。

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