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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引(yǐn)起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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