猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部部过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚(dù)

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