具(jù)有调节血脂(zhī)，清理血(xuè)管，预防血栓的作用，对(duì)心脑血(xuè)管疾病具有很好的辅助(zhù)作用(yòng)。

　　具有(yǒu)抗炎(yán)、调节(jié)血脂等(děng)保健作用(yòng)。

　　可以用(yòng)于治疗高(gāo)血(xuè)压，高脂血(xuè)症，可以改善微循环，用于预防心脑血管疾病(bìng)，目前确切的疗(liáo)效(xiào)是可以降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似乎也有一(yī)定(dìng)的作用(yòng)，可以预防心脏病，降低心脏病的(de)风(fēng)险。

　　还有提高免(miǎn)疫(yì)力(lì)保健增强体质等等(děng)很(hěn)多的作用(yòng)，平时鱼(yú)油好(hǎo)可以经常的食用对(duì)身体是有(yǒu)一定的好(hǎo)处。

　　同时它还能预防关节炎，改善(shàn)记忆，维护视网(wǎng)膜，对老(lǎo)年(nián)痴呆，关节炎，痛风，老花(huā)眼(yǎn)患(huàn)者具(jù)有很好的保(bǎo)健作用(yòng)。

　　如果有其他疾病也需要(yào)根据(jù)病情辨证的(de)不同在医生指(zhǐ)导下调理。

鱼油的主要成(chéng)分

　　鱼(yú)油是(shì)一种(zhǒng)从多脂鱼(yú)类中(zhōng)提取的油脂，富含(hán)二(èr)十碳五烯酸（EPA）和二(èr)十二碳六烯(xī)酸（DHA，俗称脑黄金(jīn)）多种n-3系(xì)多不饱和(hé)脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营养成分比(bǐ)较高，它主要(yào)就是EPA和DHA，鱼油还含有不饱(bǎo)和脂肪酸，而鱼肝油的主(zhǔ)要成分是(shì)维生素A和(hé)D。

　　鱼油是(shì)提取鱼(yú)体(tǐ)内全部(bù)油的一个统称(chēng)，其中包括了体油(yóu)、肝(gān)油和脑油。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类(lèi)脂、脂溶性维生素以及蛋(dàn)白质降解物等。

　　富含ω-3脂肪酸(suān)的多(duō)脂鱼(yú)类包(bāo)括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼(yú)、三文鱼、鲟鱼(yú)、凤(fèng)尾鱼、沙丁(dīng)鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每(měi)2两便(biàn)可获(huò)得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国人(rén)的饮食结构中(zhōng)相对ω-6系脂肪(fáng)酸过多，更应(yīng)重视ω-3系脂肪酸(suān)的(de)摄(shè)入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比(bǐ)吃制剂更(gèng)高效。

　　中(zhōng)国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼油(yóu)顾名(míng)思义就是(shì)鱼里面的油，一般(bān)是从多(duō)脂肪的鱼(yú)里面提出的(de)油脂(zhī)，它主要的营养(yǎng)特点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地(dì)动物油、植物油(yóu)含量比(bǐ)较少，具有抗(kàng)炎、调节血脂等健康功效。

　　鱼油主要功(gōng)能成分是DHA和EPA，DHA有利(lì)于婴幼(yòu)儿的(de)大脑(nǎo)和视网膜的发育。

　　EPA具(jù)有(yǒu)调节血脂，主要是降低甘油三脂，还有预(yù)防心脏病、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪(fáng)酸的多(duō)脂鱼有哪些？一(yī)般有鲭(qīng)鱼(yú)、金枪鱼、三文鱼(yú)、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等。

　　日(rì)常吃鱼少也可以通过服用鱼油补(bǔ)充剂(jì)来实现，选购时要注意纯度，也就(jiù)是鱼(yú)油中ω-3系脂肪(fáng)酸(suān)的含量。

　　另外考(kǎo)虑到重金属的问题，尽量少(shǎo)选(xuǎn)择大型(xíng)食肉类(lèi)的鱼，选择吃植物类的鱼。

　　因为(wèi)它食物链比较低(dī)级，以植物为食物来源，重金属(shǔ)的量(liàng)比较少，相对也(yě)比较安(ān)全。

鱼油不适合什么人(rén)吃

　　尿结(jié)石人群不适合吃(chī)鱼油；黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅>

　　高血脂、记忆力(lì)衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健(jiàn)脑，鱼油的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分DHA 和EPA是人体(tǐ)大(dà)脑(nǎo)发育必需脂肪酸(suān)，DHA可以活化脑细(xì)胞(bāo)功能，并增加神经元突起，加强(qiáng)大脑传递信(xìn)息的功能，不仅参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿(ér)先天更加聪明，而且可以提高青少年的(de)记(jì)忆能(néng)力。

　　2.防治动脉(mài)粥(zhōu)样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼油中含(hán)有的EPA和DHA与情绪平(píng)衡有(yǒu)密切(qiè)的关(guān)系，当血液中(zhōng)的EPA和DHA的浓度(dù)偏(piān)低时，发生轻中度忧郁(yù)症(zhèng)的几(jǐ)率会明显提高。

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