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芦(lú)柑可以做陈皮吗(ma)

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子(zi)、橙(chéng)子(zi)等是可以做陈皮食(shí)用(yòng)，芦柑(gān)皮(pí)是其(qí)中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具(jù)有理气化痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降低(dī)血压等功能，是一种很好的中(zhōng)药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大(dà)量的维生素C和(hé)香(xiāng)精(jīng)油(yóu)，富含(hán)糖类、矿(kuàng)物(wù)质、有机酸(suān)及维生素等多种人体所需的营(yíng)养成分，具(jù)有(yǒu)清热泻火(huǒ)的功效。

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　　1、看芦(lú)柑表皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮软硬(yìng)适(shì)中，表皮(pí)毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗糙（粗(cū)糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑(gān)：果(guǒ)皮过硬、一捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有小枝且残留(liú)叶(yè)子的较为新鲜。

　　3、看(kàn)芦柑颜色(sè)。

　　好的芦(lú)柑表皮颜色应(yīng)呈现橙(chéng)红色，颜色深(shēn)的(de)芦柑比浅色(sè)芦柑(gān)口感甜(tián)，品质较次的(de)芦柑颜色泛(fàn)青。

　　好的芦柑(gān)透过果皮能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能是过度生长，没什么味道，太(tài)小肯定(dìng)是(shì)没长成熟(shú)，所(suǒ)以大小要(yào)适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点(diǎn)红(hóng)点，还要挑母的芦柑(gān)它(tā)的脐(qí)是凹进去的。

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