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卅是什么意思，卅是什么意思,读音紫菜是不是海鲜

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紫菜(cài)是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布范围涵(hán)盖了(le)寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是(shì)世(shì)界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我国(guó)海(hǎi)洋农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可多得的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的(de)支柱产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状(zhuàng)色素体，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该(gāi)亚属(shǔ)。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘由(yóu)几排(pái)退化细胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔的前景(jǐng)卅是什么意思，卅是什么意思,读音。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域均有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至温(wēn)带海域的(de)物(wù)种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě)遵(zūn)循这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分布在(zài)台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的(de)分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和长紫菜等(děng)。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从(cóng)南到(dào)北均有(yǒu)其生长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在(zài)福建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛(tán)紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及养殖(z卅是什么意思，卅是什么意思,读音hí)技术的提高，养殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通(tōng)和(hé)连云(yún)港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。