酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百(bǎi)度百科(kē)，酸笋(sǔn)能直接吃吗(ma)，泡酸笋可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化(huà)液的(de)分泌，对(duì)增进(jìn)食欲和促(cù)进消化有较强的(de)作用。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的解除油腻作(zuò)用(yòng)，尤其是对于脂(zhī)肪摄(shè)入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症状的患者，如(rú)果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的(de)季(jì)节在春(chūn)秋(qiū)两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特(tè)殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的(de)汤料(liào)混合，所以味道变(biàn)得更浓，很难(nán)让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不(bù)好闻，实际上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的味道(dào)了。

　　酸笋在泡(pào)制的过(guò)程中经过了发(fā)酵(jiào)，从而(ér)让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过(guò)，这种食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果没有(yǒu)了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　俄罗斯乌克兰什么时候结束战争　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩(suō)短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营(yíng)养价值(zhí)还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜俄罗斯乌克兰什么时候结束战争(jiāng)切片，香(xiāng)葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以(yǐ)后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回(huí)来半肥(féi)瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋(sǔn)以(yǐ)及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进酸(suān)笋里，接(jiē)着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 俄罗斯乌克兰什么时候结束战争