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青椒(jiāo)可(kě)以冰箱(xiāng)保存吗

　　青椒是可以冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　青(qīng)椒可以放在冰箱里储存，，如果家里的温度不是(shì)特别高，

　　买回来(lái)只需要放在通风阴(yīn)凉处保(bǎo)存就可以，建(jiàn)议(yì)少买一些(xiē)，尽(jǐn)量控制购买的量，青椒(jiāo)大概在冰箱里可以储存3~5天(tiān)左右。

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　　1、谷糠藏法。

　　谷(gǔ)糠(kāng)（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好(hǎo)的绝缘性(xìng)，可保持埋藏(cáng)环境(jìng)温度的稳(wěn)定(dìng)。

　　谷糠的体重比较轻(qīng)，对辣椒的压力(lì)较小。

　　但(dàn)其缺点是吸(xī)水(shuǐ)性强，易(yì)吸水(shuǐ)变红色(sè)。

　　谷糠藏(cáng)法在包装、堆码、管理(lǐ)等过程与埋藏法相同。

　　此法只适宜(yí)短期贮藏(cáng)辣椒，且以耐藏(cáng)性较好的尖椒类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种方法比较简单，但是主要利用青椒本身不(bù)喜欢热而喜(xǐ)欢凉的环(huán)境(jìng)。

　　首(shǒu)先应该准备一(yī)个箱子，然(rán)后(hòu)在(zài)箱子底下放入3cm厚度(dù)的沙土，然(rán)后把(bǎ)青(qīng)椒进行消毒处理，擦(cā)干青椒表(biǎo)面(miàn)的水(shuǐ)分，然后将(jiāng)青椒放入箱(xiāng)子里。

　　还需要注意放一层青椒，然后铺(pù)一(yī)层泥沙(shā)。

　　最后将箱子埋在土里即可。

　　3、缸藏法。

　　这种(zhǒng)方(fāng)法在民间比(bǐ)较常用，首(shǒu)先取一口缸，然(rán)后在缸底放入细沙。

　　还是需要将(jiāng)青椒进行消毒，然(rán)后(hòu)放入缸(gāng)中，一层(céng)青椒一(yī)层纱，摆(bǎi)满之后，需要进行封口，可以用干净的塑料布将缸口封紧。

青椒怎么保存新鲜(xiān)青(qīng)椒怎样(yàng)长期(qī)保存好

　　1、青(qīng)椒保(bǎo)存环境，青椒不适合冰箱冷藏，冰箱的冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存温度在10摄氏度，青椒放(fàng)在冰箱中因为过于潮湿(shī10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米)的环(huán)境，也(yě)会让青椒提前变瘪(biě)，还有可能提早(zǎo)腐烂(làn)，所(suǒ)以青椒需要在干(gàn)燥环境下保存(cún)。

　　青椒也要避免阳光直射时间过(guò)长，最好(hǎo)放(fàng)在避光的位置。

　　2、保存方法，青椒最直接的保存方法(fǎ)就是放在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，不要清洗青椒，也不要去掉果蒂，直接将青椒放(fàng)入(rù)塑料袋中，排出大部(bù)分空气后，在塑料袋表面扎(zhā)几个小孔，然(rán)后(hòu)装入清水盆中，保证清水盆(pén)中(zhōng)的水不(bù)要进入塑料袋中(zhōng)。

　　3、避(bì)光密封法(fǎ)保存青椒，将青椒用保鲜膜包裹起来，放入(rù)一个盒子中，再把箱子用透明胶带密封起来，最后把(bǎ)箱(xiāng)子放入(rù)阴凉通风(fēng)的地方，隔段时(shí)间(jiān)就(jiù)翻动(dòng)一次，这个方法保存青椒可达一个月不坏，这样的(de)方式适合长途运输。

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