柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味比较淡的(de)话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道(dào)也(yě)有些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是(shì)因(yīn)为(wèi)柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度(曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思0; line-height: 24px;'>曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思dù)才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的(de)时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也有很重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的(de)过(guò)程中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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