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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的(de)活性(xìng)都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过(guò)长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时(shí)间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议最(zuì)好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默bǎo)存(cún)，这(zhè)样(yàng)可(kě)以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然(rán)后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保存一段(duàn)时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白(bái)质的(de)食(shí)物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水(shuǐ)量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住，死在里面也没有人(rén)知(zhī)道(dào)，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所(suǒ)以是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存(cún)起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那(nà)么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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