颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉(fěn)中还会(huì)一(yī)些片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量(liàng)差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都(dōu)是(shì)现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观(guān)形(xíng)状不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什(shén)么(me)样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

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藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语原糖(táng)等成分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量(liàng)藕粉(fěn)放入口中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而(ér)且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀(pò张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相(xiāng)克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝(gān)与莲藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸(xī)收。

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