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　　牛(niú)心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片(piàn)？牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的(de)哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。<偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗/p>

　　黄喉与牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝(gān)、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗)养价值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过(guò)专业吃(chī)货很(hěn)多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧性(xìng)很高(gāo)，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物(wù)，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常(cháng)被误解(jiě)为(wèi)食管或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。