浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题(田井读什么字，畊和耕的区别tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不(bù)宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

田井读什么字，畊和耕的区别　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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