柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(x宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思ià)转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了(le)，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制(zhì)细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-柿饼

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