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南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制摄入量四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思(liàng)，以免造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定(dìng)的(de)辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思(cū)重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　而若是(shì)买已切开的(de)，则要挑果肉的橘黄(huáng)颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相(xiāng)同大(dà)小的南瓜，挑选的时候(hòu)，选沉重的那(nà)一(yī)个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结(jié)构(gòu)非常紧实，就(jiù)证明南(nán)瓜的(de)成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑选又(yòu)糯又(yòu)甜南(nán)瓜如何挑甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时，可(kě)将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个(gè)在(zài)切开南瓜的一(yī)瞬间也能判断出来。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜(guā)瓤(ráng)比较(jiào)坚硬(yìng)，颜色(sè)呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒(lì)饱(bǎo)满，这(zhè)样的南瓜(guā)吃起(qǐ)来(lái)既面(miàn)又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较(jiào)浅的，成熟度不够(gòu)，口感(gǎn)也要略(lüè)差一些。

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