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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎ皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思n)于广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(y皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思ǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺术享受

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