牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名(mí雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间ng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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