浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食(shí)用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的(de)话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降(jià厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积ng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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