怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的(de)。关于怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜(tián)呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

榴莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高(gāo)，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物质(zhì)等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的(de)效果。适量的食(shí)用(yòng)榴(liú)莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的散寒成效，能够在(zài)必定程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的(de)买(mǎi)家在购买榴(liú)莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底(dǐ)部是平的，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉多(duō)，并(bìng)且滋味(wèi)甜(tián)美，这是因(yīn)为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合(hé)，所以(yǐ)其外(wài)表(biǎo)看上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而(ér)那些(xiē)形状较长、比较小(xiǎo)的(de)榴(liú)莲便(biàn)是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚一些，并(bìng)且“公(gōng)榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的(de)外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查(chá)榴莲外壳的(de)色彩，假如(rú)是青(qīng)色(sè)的话，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄(huáng)褐(hè)色的话(huà)，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中(zhōng)带青(qīng)为(wèi)佳，并且(qiě)在榴莲底部(bù)有轻(qīng)轻裂(liè)口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不(bù)仅是(shì)熟过头口(kǒu)感(gǎn)欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻(wén)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人一(yī)下，假如闻到一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲还没有熟(shú)透(tòu)，假如闻(wén)着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老(lǎo)练过头了，此榴(liú)莲不(bù)光(guāng)滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味(wèi)的话，就阐明(míng)这个(gè)榴莲的老练(liàn)度是(shì)刚(gāng)刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的(de)口(kǒu)感(gǎn)和(hé)滋味(wèi)仍(réng)是由其种类决(jué)议的，像猫(māo)山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味判别它(tā)是(shì)不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股(gǔ)青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识(shí)果实(shí)的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的(de)老练(liàn)度，就像(xiàng)挑(tiāo云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较(jiào)通透的(de)黄色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老(lǎo)练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队三下南(nán)洋，因(yīn)为(wèi)出海(hǎi)时(shí)刻(kè)太长，船员(yuán)们思(sī)乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇特果子，就(jiù)带回几个(gè)同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们(men)就将它(tā)称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思(sī)乡之情。

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