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芦柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可(kě)以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做(zuò)陈皮(pí)食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可(kě)以做陈(chén)皮(pí)食用，芦柑皮(pí)是其中的一类，也可以(yǐ)做(zuò)陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健胃除湿、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的维生素C和香精(jīng)油，富含(hán)糖类、矿物质(zhì)、有机酸及(jí)维生(shēng)素等多种人体(tǐ)所需的营(yíng)养成(chéng)分，具有清热泻火(huǒ)的功(gōng)效。

芦(lú)柑(gān)怎么挑甜不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛(máo)孔(kǒng)大小(xiǎo)适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑(gān)口感比光(guāng)滑的略甜(tián)），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣质芦柑：果皮(pí)过(guò)硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑(gān)上面有小(xiǎo)枝且残留叶(yè)子的较为(wèi)新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑(gān)颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现(xiàn)橙红色(sè)，颜(yán)色深的芦柑(gān)比浅色芦柑口感甜(tián)，品质较次的芦柑(gān)颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑透(tòu)过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是过(guò)度(dù)生(shēng)长，没什么味(wèi)道，太(tài)小肯定是没长(zhǎng)成(chéng)熟(shú)，所(suǒ)以大小要适(shì)中。

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