橙子也并不是越大越好(hǎo),橙子个头越(yuè)大(dà),靠近果(guǒ)梗处就越容易(yì)失水,吃(chī)起来口感欠佳(jiā),以(yǐ)中等(děng)个头为(wèi)宜(yí)。

　　 　　 看果蒂

　　 　　一般质(zhì)量好(hǎo)的橙子，果蒂处是(shì)比较小(xiǎo)的，这种的口感会(huì)更好。

　　橙子的果(guǒ)蒂又(yòu)称(chēng)为果(guǒ)蒂,有(yǒu)人按果(guǒ)蒂大小把它分为公的和母的(de),其实(shí)是不正确的,橙子的果(guǒ)蒂(dì)只是它(tā)的(de)复果,太(tài)大的话,里(lǐ)面会有白色的(de).经络,水分不如果蒂小的多(duō),不(bù)太(tài)好吃。

　　购买时应选(xuǎn)择果蒂较小的(de)橙子。

　　 　　 新(xīn)鲜橙(chéng)子怎么保(bǎo)存(cún)长久(jiǔ)

　　 　　1、橙(chéng)子是(shì)比较(jiào)耐存放(fàng)的(de)，如果储存(cún)的时候不恶劣的(de)话，一般(bān)来说橙(chéng)子(zi)可(kě)以(yǐ)很好的保存6个月左右(yòu)。

　　 　　2、橙(chéng)子不适合(hé)暴(bào)晒或者冷冻，南方天气比较(jiào)暖和(hé)的，可以放到冰箱里(lǐ)进行冷藏，在北方地区(qū)是比较冷的，要注意一定(dìng)是不能够在室外进行存放的。

　　 　　3、可(kě)以将橙子冷藏在5℃-10℃的温度下(xià)，将每个橙子保留适当(dāng)的距离，最好(hǎo)放在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，如(rú)果想(xiǎng)要(yào)更长(zhǎng)时间的保存，就是可(kě)以(yǐ)存放在(zài)冰箱里面，橙子如果出现了发霉的状况，就要将其(qí)丢掉，因为可能会(huì)让(ràng)其他的橙子也会感染霉(méi)菌。

　　 　　4、可以将少量的小苏打溶解在水里面(miàn)，然后就是将(jiāng)每个(gè)橙(chén张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语g)子都洗上一遍，等到橙子表(biǎo)面(miàn)的水分干裂(liè)，小苏打会在表面形(xíng)成保护膜，然后把橙(chéng)子放到塑(sù)料袋里面，将袋子密封严实(shí)了，不要(yào)让空气进入到袋子里(lǐ)面，这样可以(yǐ)很好的延(yán)长橙子的保存时间，存放三个月以上(shàng)没(méi)有问题。

　　 　　 橘子和橙子的区别(bié)

　　 　　 橘子

　　 　　著名(míng)的品种有沙糖橘、南(nán)丰蜜橘，其大(dà)小(xiǎo)跟乒乓球差不多(duō)，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮(pí)疏松，易剥(bō)离，味清香(xiāng)，顶部有瘤状突起，蒂脐端(duān)凹陷。

　　 　　营养：橘(jú)子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等(děng)人体必(bì)需(xū)的(de)元(yuán)素。

　　它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热(rè)之症;有和胃(wèi)利尿的功效，用于腹部不适、小(xiǎo)便不(bù)利等症;有润肺化(huà)痰的(de)作用，适于(yú)肺热咳(ké)嗽之症。

　　 　　适(shì)宜(yí)人群：有胃阴不足、口干多饮、呃逆反胃(wèi)、咳嗽等(děng)症状的人(rén)，食用后(hòu)有一(yī)定的(de)治疗效果，特别是对咳(ké)喘(chuǎn)病人(rén)十(shí)分“对(duì)症”。

　　 　　慎食人群：凡是经常出现腹胀、饭(fàn)后(hòu)不消化者，或(huò)是口(kǒu)干却不(bù)喜多饮(yǐn)、大(dà)便次数多且不(bù)通(tōng)畅，以及形体肥胖者(zhě)，还是少吃为妙，以免“火上浇油”。

　　 　　 橙子

　　 　　常(cháng)见品种(zhǒng)有普(pǔ)通(tōng)甜橙、脐橙、血橙等(děng)。

　　其(qí)中脐(qí)橙果顶(dǐng)有脐(qí)，即(jí)有一(yī)个发育不全(quán)的小(xiǎo)果实包埋(mái)于果实顶(dǐng)部，无核，肉脆嫩，味浓甜略酸。

　　橙子又称黄果，柑果球(qiú)形，果皮橙黄色，不易剥离，汁味甜(tián)而香。

　　 　　营(yíng)养：橙(chéng)子含有(yǒu)大量(liàng)的糖和一定量(liàng)的柠檬酸以及丰(fēng)富的维生素C，营(yíng)养价值较(jiào)高。

　　研究显(xiǎn)示，每天喝3杯橙汁能降低体内胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)。

　　 　　适宜人(rén)群(qún)：有烦热(rè)、口(kǒu)渴(kě)多饮(yǐn)，或是胃(wèi)阴不足引起(qǐ)的消化不良，以及饮酒过度、恶心呕吐(tǔ)等问(wèn)题时，不妨多(duō)吃一些橙子，特(tè)别(bié)是对(duì)那些胃酸分泌减少以及血脂、血糖紊乱者更(gèng)是适宜。

　　由于橙子中含有丰富的维生(shēng)素C，所以(yǐ)，想(xiǎng)要在(zài)冬(dōng)季增强(qiáng)免疫力(lì)的人不妨多(duō)吃点。

　　 　　慎(shèn)食人群：因橙子“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚(xū)寒(hán)、怕(pà)冷怕凉、餐后(hòu)腹胀的人(rén)应当少吃，以免吃多了会使(shǐ)症状或病情加重。

　　橙(chéng)子如何挑(tiāo)选甜的(de)3

　　 　　 如何才能选购到好吃(chī)的(de)橙子吗？

　　 　　 1、重的比(bǐ)轻(qīng)的好

　　 　　这个规律适用于很多种食物(wù)的挑选(xuǎn)，同等大小(xiǎo)的(de)，要挑沉甸(diān)甸(diān)的，轻飘飘的不要(yào)选。

　　 　　 2、皮肤(fū)细腻毛孔小的好

　　 　　像美女一样(yàng)，橙皮(pí)的(de)肌肤要细腻，毛(máo)孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃；如果毛孔粗大(dà)，通常(cháng)都是大厚皮。

　　 　　 3、比较硬且有弹性

　　 　　轻轻(qīng)捏捏橙子，硬的比软(ruǎn)的好，而且要有弹(dàn)性，说(shuō)明橙子比较新鲜。

　　 　　 4、肚(dù)脐眼小的(de)好

　　 　　脐橙其实(shí)不分公母，肚脐是(shì)它的复果，和很多人认为的不同，脐橙(chéng)要挑肚脐眼小(xiǎo)的。

　　如果从大肚(dù)脐这里把橙子切开，就能看到里面有(yǒu)一小块果肉周围(wéi)有一圈(quān)白色(sè)的筋络，这个就(jiù)是橙子的复果，不好吃的．小肚脐的(de)橙(chéng)子口感(gǎn)好，水分多。

　　肚脐(qí)大或者(zhě)突(tū)出的则口感较差(chà)，水分(fēn)也(yě)较少。

　　下次(cì)再挑橙子，可别忘了这(zhè)点哦。

　　 　　 5、红(hóng)一些的(de)更甜(tián)

　　 　　这(zhè)个要看个人口味，如果喜欢比较甜(tián)的，那红一些的橙子口感会比较甜(tián)，如果像我喜欢酸一些的，就(jiù)不用特意去(qù)挑红的了(le)。

　　 　　 6、警惕染色橙子

　　 　　现在市场上有染色的橙子(zi)，大家购(gòu)买时要当(dāng)心，判断也(yě)不难：买(mǎi)的时候用纸巾(jīn)、湿纸巾、小毛巾用(yòng)些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的会有(yǒu)掉(diào)色(sè)现(xiàn)象。

　　 　　说(shuō)起这个是因为前些天有个朋友就买到了染色的(de)橙子，回(huí)家用毛巾(jīn)一擦(cā)有(yǒu)粉(fěn)红色(sè)．她后(hòu)来(lái)还去(qù)问了水果摊主，人(rén)家说现(xiàn)在染色橙子不少，他们批发来的就是(shì)染好的，主要是(shì)为(wèi)了颜色漂亮卖相好，顾客也愿意(yì)买。

　　所以我们在购(gòu)买时要多加(jiā)注意。

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