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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹果虽口味(wè料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗i)偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体补充(chōng)一定营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性或碱性(xìng)食物并非依据食(shí)物(wù)口味(wèi)或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹(píng)果认(rèn)定为酸性食物(wù)。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究(jiū)，食物(wù)燃烧后的灰(huī)分在水中呈碱性的食物，碱性食物多(duō)含(料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗hán)有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然生长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等因素的影响下(xià)苹果会(huì)呈现出不同(tóng)的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且(qiě)带有麻(má)点，纹(wén)路错综复(fù)杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充(chōng)足(zú)，果肉会较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较多。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在挑选(xuǎn)苹果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老(lǎo)年人(rén)食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃起来会比(bǐ)较(jiào)酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量(liàng)。

　　把两个个头差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连接根部的地(dì)方，若是(shì)呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折(zhé)断，代表这个苹(píng)果是新鲜(xiān)刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃(chī)，相对(duì)应的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅，口(kǒu)感就会越差。