浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(ji硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写āng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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