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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃(líng)薯是可(kě)以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般(bān)能当(dāng)主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜(yí)多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配(pèi)，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚，还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食(shí)。不只可以(yǐ)弥补(bǔ)养(yǎng)分(fēn)成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎(zěn)样挑甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也(yě)十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分，你会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过(guò)程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去(qù)，吃不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不(bù)要(yào)购买。

　　由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发(fā)绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来(lái)做沙拉(lā)或(huò)马铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过(guò)于高低(dī)不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病(bìng)斑(bān)、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿(lǜ)的(de)马铃薯不要购买和食用。

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　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热(rè)也(yě)不会(huì)被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马(mǎ)铃薯的(de).寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴(bào)晒(shài)，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温(wēn)度(dù)过高会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度过(guò)低(dī)马铃薯易冻(dòng)伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹(píng)果摆在斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说一同，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变(biàn)绿，食(shí)用后或许中(zhōng)毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周(zhōu)围就会含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物碱毒性(xìng)大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉(jué)，则(zé)标明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　能购买到(dào)甘旨和养分的食物也(yě)可以让(ràng)心境变得(dé)十分的好，上面(miàn)便是(shì)对什(shén)么(me)样的(de)马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的(de)时分可以依照上面的(de)办法去(qù)试(shì)一下(xià)，这(zhè)样制造起来或(huò)许吃(chī)起来(lái)的时(shí)分就可以更好地品(pǐn)味(wèi)它(tā)的(de)滋味了。