柿(shì)饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且(qiě)味道(dào)也(yě)有些变了就不(bù)建(jiàn)议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还(hái)是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因此在(zài)哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭长期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物(wù)会(huì)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了(le)，不(bù)会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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