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女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于(yú)水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧(shāo)开(kāi)后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖(gài)一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一(yī)，南方(fāng)人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控(kò女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作ng)制好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作巧(qiǎo)和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下(xià)破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会(huì)造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的(de)优质蛋(dàn)白，每百克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下(xià)，包(bāo)上一层(céng)耐热的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签(qiān)扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入(rù)适量(liàng)的生(shēng)抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃(chī)了。