料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就是(shì)去腥(xīng)了，没有料酒(jiǔ)的(de)话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是(shì)可以的(de)吧？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用(yòng)白酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒(jiǔ)精度数含(hán)量过高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类(lèi)造成(chéng)一定的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了也可(kě)以用黄(huáng)酒代替。

料酒可(kě)以用事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼什么替(tì)代

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼主要包括(kuò)黄(huáng)酒(jiǔ)等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量(liàng)也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要(yào)根据烹(pēng)调的食物酌量使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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