浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的(de华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们(华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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