怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)？外观(guān):不同(tóng)的葡萄品种有不同的风味和特点 的。关(guān)于怎么(me)才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生以及(jí)怎么才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如(rú)何挑(tiāo)选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

甜(tián)葡萄(táo)可以(yǐ)酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是一(yī)颗颗散落(luò)的葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵，二(èr)是价位相对较(jiào)低。常见的(de)葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都是可以(yǐ)用来(lái)制(zhì)作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能残留农(nóng)药，清洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就(jiù)相当重要，最(zuì)好能够逐颗(kē)清(qīng)洗(xǐ)，再用自来(lái)水反复冲洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡(pú)萄。一些爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不(bù)可，但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第三(sān)步：晾干葡(pú)萄(táo)把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有(yǒu)水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

　　第四步：选择容(róng)器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子，也可(kě)以是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑料(liào)很可能(néng)会与酒(jiǔ)精(jīng)发生化学反(fǎn)应，并产生一(yī)些有毒物质，危害人(rén)体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡(pú)萄(táo)放(fàng)进容器双手洗(xǐ)净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖(táng)，但是(shì)不能不放糖(táng)，因为糖是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保(bǎo)存(cún)将酒坛子(zi)密封，如果是(shì)陶瓷罐(guàn)的话，可(kě)以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊(hú)住封(fēng)口(kǒu)。加(jiā)封(fēng)后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存，平(píng)时不要随(suí)意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第(dì)七步：启封天(tiān)热时，葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一(yī)个月左右(yòu)，现在这(zhè)个(gè)季(jì)节(jié)做(zuò)葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天左右。启封后，捞(lāo)出(chū)浮在上(shàng)面的葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒劲足一(yī)点，只(zhǐ)需延迟启封时(shí)间就(jiù)行了。启封(fēng)后，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒(jiǔ)后(hòu)，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡萄(táo)吃(chī)呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先(xiān)要注意(yì)外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果梗新鲜(xiān)坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明(míng)不够新鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一(yī)般成(chéng)熟度适中的果(guǒ)穗和(hé)籽粒颜(yán)色较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味(wèi)少(shǎo)，无(wú)香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳(ěr)朵里的底葡(pú)萄，因为(wèi)一般来说，底葡(pú)萄是最不甜的 。

　　如果是甜的，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大(dà)小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的(de)，一般(bān)比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱(tuō)落，说明葡(pú)萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度(dù)适中的葡萄(táo)颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡萄(táo)。

　　与此相反，不好的(de)葡萄(táo)往往带有(yǒu)酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄(táo)中最下面(miàn)的一颗往(wǎng)往由(yóu)于光照程度(dù)最差，成熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多许多人相信(xìn)，自己制作的鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　因为完(wán)全不加热，其中的(de)维生素能最(zuì)大限度(dù)地保存下来(lái)，还(hái)能(néng)排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点的真实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素保留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的维(w冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷éi)生素C为指标，选用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对(duì)象，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测(cè)定。

　　试验数据表明(míng)，番(fān)茄(jiā)、黄瓜(guā)等蔬菜(cài)直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右，而(ér)炒番茄则(zé)低于10%。

　　结(jié)果(guǒ)显示，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维(wéi)生素C损失(shī)率，甚至(zhì)比(bǐ)炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨(zhà)汁(zhī)之后，还会有(yǒu)一个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化酶等很多(duō)氧化酶类(lèi)，它们(men)在细胞中平日独居一室，不和维生素(sù)C、多酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化(huà)成分(fēn)见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎(suì)破坏，这(zhè)些成分就会混在一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的催(cuī)化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维生素C就会大量损失，有保健作用的(de)多(duō)酚类物质也(yě)会(huì)被迅(xùn)速破坏(huài)。

　　如果(guǒ)在榨果汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果渣会损失90%以上(shàng)的(de)纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替代的(de)方法(fǎ)是错误的。

　　建议每天(tiān)要(yào)吃两盘少油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可(kě)以(yǐ)再(zài)加(jiā)两杯鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭自(zì)制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁之前，最好用(yòng)沸(fèi)水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一(yī)些(xiē)酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨(zhà)现喝(hē)，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用，可(kě)以加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬(méng)汁调味，做成高纤维小甜(tián)食，味道其实很不错。

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