新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须(xū)的各反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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