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榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性热的生果。榴莲(lián)自身(shēn)归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分(fēn)价值比(bǐ)较高，榴莲(lián)中含(hán)有较为(wèi)丰厚的(de)膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、蛋白质和维生(shēng)素等，有必定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分(fēn)的(de)效果。适量的食用榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液(yè)和唾(tuò)液排泄(xiè)，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散寒成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时(shí)会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平(píng)的，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜(tián)美，这是因为它(tā)外壳里边(biān)包裹着(zhe)厚(hòu)厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较(jiào)小的榴莲便(biàn)是(shì)咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头口感欠好，并且云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖(qiě)果肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳上的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得(dé)动，代表(biǎo)其(qí)老练度(dù)高(gāo)，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮(pí)厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)，阐明这个榴莲(lián)老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要(yào)甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴(liú)莲(lián)中的(de)尖端(duān)，而咱(zán)们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国(guó)金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因(yīn)为(wèi)其(qí)产量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适(shì)中简单(dān)被老百姓承受。

怎样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的气味(wèi)判(pàn)别(bié)它是不(bù)是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚修剪过(guò)的(de)青(qīng)草的滋味(wèi)，而坏(huài)了(le)的(de)榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈(chéng)较通透(tòu)的黄色，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖(jiān)刺(cì)，用(yòng)手捏(niē)住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够让它们(men)互相(xiāng)挨(āi)近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底(dǐ)子无法(fǎ)捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官(guān)郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天(tiān)，郑和在岸上发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃后(hòu)对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子(zi)叫(jiào)什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它(tā)称(chēng)为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流(liú)连(lián)（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄(jì)予一种思乡之情。

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