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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热(rè)性的(de)。

　　热(rè)性(xìng)，归于湿热性。全(quán)年(nián)都(dōu)可采(cǎi)收，夏日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜(xiān)用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称(chēng)为“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养价值很高的一种鱼(yú)，和其它的鱼不(bù)相同(tóng)，不管(guǎn)表面，体形，日子习(xí)性(xìng)都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食物，避免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒性食物，可进食菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里温热性食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎(zěn菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里)样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清(qīng)水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进一(yī)个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存一段菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰(zhé)伏(fú)状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰(bīng)块(kuài)消(xiāo)融后，泥(ní)鳅会很(hěn)快复(fù)生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存(cún)时，一(yī)般置于冰箱冷冻室中保(bǎo)存即(jí)可，无特别存储要求(qiú)。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的(de)活泥鳅用清水漂一下，捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制(zhì)时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净(jìng)的冷水里（留意，千万不能用热水(shuǐ)），待(dài)冰块消融(róng)后，泥鳅很(hěn)快复生(shēng)，制造后(hòu)鲜香味美。

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