燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)srds是什么意思，srds是什么意思啊，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略(lüè)的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等(děng)影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(bisrds是什么意思，srds是什么意思啊àn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和(hé)srds是什么意思，srds是什么意思啊工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收(shōu)储。今年(nián)3月(yuè)1日(rì)，公司收到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司(sī)取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司(sī)间接全资附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建(jiàn)、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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