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榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳食纤(xiān)维、蛋(dàn)白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还(hái)含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分的效果。适(shì)量的(de)食用榴(liú)莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口(kǒu)的成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能够(gòu)在必(bì)定程度上(shàng)缓解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体比较匀称、丰满，乃至榴莲(lián)外(wài)表(biǎo)会呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底(dǐ)部(bù)是平的(de)，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那(nà)些形状较长(zhǎng)、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲(lián)便是(shì)咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是青色的话，阐明榴莲并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因(yīn)为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带青为佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也(yě)不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉(ròu)很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外(wài)壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳(ké)上相邻的(de)两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练度(dù)高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，拿(ná)起(qǐ)一个(gè)轻轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴(liú)莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的(de)尖(jiān)端，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国(guó)金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感(gǎn)清(qīng)淡(dàn)、价(jià)格适中(zhōng)简(jiǎn)单(dān)被老百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是(shì)不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的(de)滋味的(de)，便(biàn)是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说(shuō)体型比较大的榴(liú)莲(lián)老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈较通(tōng)透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色比较多(duō)则证明不行(xíng)老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲则(zé)较生或皮(pí纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队(duì)三下南洋，因为出海时刻(kè)太(tài)长，船员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现一种(zhǒng)奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连(lián)同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流(liú)连（榴莲(lián)）忘返纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之情。

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