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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下(xià)，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在(zài)，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低(dī)的(de)情况下也(yě)同(tóng)样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时(shí)黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这样(yàng)的作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán遭天谴什么意思，天谴什么意思解释)蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层(céng)是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经(jīng)常需(xū)要(yào)打(dǎ)开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是(shì)黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常(cháng)有害。

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