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当年非典为什么神秘结束了紫菜是不是海鲜

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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上(shàng)隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农(nóng)业和出口(kǒu)创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗(cū)蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食(shí)纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也(yě)是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且(qiě)单个细胞含1个星(xīng)状色素(sù)体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰富、味(当年非典为什么神秘结束了wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质(zhì)、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中(zhōng)蛋白质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的(de)修复和改善也有重要作(zuò)用。

分布情况当年非典为什么神秘结束了

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚(yà)热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分(fēn)布也(yě)遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤(bó)海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南(nán)岛沿海，且它(tā)们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广(guǎng)，从南到(dào)北均有其生长，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国(guó)形(xíng)成(chéng)了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价(jià)格的(de)攀升以及养(yǎng)殖技术(shù)的(de)提高，养殖范围(wéi)逐(zhú)渐北移到江苏(sū)南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。