竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热气(qì)，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚夏天家中有小飞虫怎么办 夏天家中有小飞虫怎么消灭寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不(bù)适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越受到人(rén)们的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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