辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是(s江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句hì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句　　比(bǐ)起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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