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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包(bāo)括甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产(chǎn)品器官(guān)是块根和块茎，具(jù)有生(shēng)长前(qián)期和块根膨大期两个(gè)生(shēng)理(lǐ)分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食(shí)用(yòng)，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供(gōng)木薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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