生菜(cài)能(néng)够生(shēng)吃吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生菜(cài)是日(rì)常日子中常见(jiàn)的蔬菜，能(néng)够生吃，亦可(kě)炒(chǎo)熟或做汤食用，

　　生吃(chī)生菜有优(yōu)点也(yě)有(yǒu)害(hài)处，生吃生菜能够(gòu)进步养分利用率，也能够(gòu)保存生菜的杰出(chū)口感，可是也或许引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑是(shì)甜的仍是咸(xián)的呢

　　1、按叶子的(de)成(chéng)长状况：按叶子的成长状况区(qū)别，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说(shuō)，结球生菜呈(chéng)浅绿(lǜ)色，水(shuǐ)分多，比较合适生吃，而散叶生(shēng)菜一般用作菜肴垫底、伴碟(dié)或(huò)炒吃。

　　2、看(kàn)表面：优质(zhì)的生菜应该是叶(yè)片(piàn)肥厚，叶(yè)绿，梗白，叶质新鲜(xiān)，无蔫叶、干(gàn)叶，无虫灾，无(wú)病斑(bān)，巨细适中(zhōng)的。

　　3、闻味：生菜(cài)或许(xǔ)会(huì)有(yǒu)农药(yào)、化肥(féi)的残(cán)留(liú)，在挑选时应该(gāi)闻(wén)一下，防止有这类化(huà)学物质(zhì)。

挑选生菜的好办法 有(yǒu)什么(me)挑(tiāo)选生(shēng)菜的技巧

　　1、依(yī)据(jù)叶片巨细挑选，挑选生菜(cài)时应该首(shǒu)选叶片较大的生菜，由于(yú)这样的生(shēng)菜(cài)成(chéng)长进程愈加健康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依(yī)据叶片(pià猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种n)形(xíng)状挑选，在保证叶片较大(dà)的(de)情(qíng)况(kuàng)下，咱们应该(gāi)尽量(liàng)挑选那些叶子坚硬、丰满的生菜，留意调查(chá)叶片的厚度(dù)，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜采摘(zhāi)的(de)生菜叶(yè)片(piàn)色(sè)彩为翠绿色，看起(qǐ)来(lái)十(shí)分新鲜，而寄存一段时间后，生(shēng)菜(cài)的(de)色彩(cǎi)就会变成青黄色，所以在选购生菜(cài)时应该挑选(xuǎn)色彩为翠绿色的生菜。

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