浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部(bù)分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜(cài)的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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