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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管(guǎn)的。关于(yú)牛心管是(shì)牛的什么(me)部位图片以及牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片，牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪个(gè)部(bù)位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和(hé)心脏的(de)组织(zhī)。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉主(zhǔ)要(yào)成分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是(肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食(shí)管或气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。