浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水施为什么读yi什么意思，施怎么读啊、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时(shí)节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身施为什么读yi什么意思，施怎么读啊(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 施为什么读yi什么意思，施怎么读啊