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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

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　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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