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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以(y带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗ǐ)及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是(带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗shì)把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一(yī)种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的(de)特征传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市(shì)徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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