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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有耐寒型细菌的存(cún)在，这(zhè)类细菌即(jí)使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的(de)保存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价(jià)值不(bù)大，建议(yì)最好还(hái)是不要(yào)吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环(huán)境下(xià)可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄(huáng)鳝腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上(shàng)面加(jiā)个能(néng)通风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并(bìn黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石g)加点鸡蛋清在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常(cháng)生长，还(hái)可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放(黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人(rén)知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对(duì)身(shēn)体非常有害。

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