无菌蛋是什(shén)么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋相(xiāng)信(xìn)很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋现在在日本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无(wú)菌(jūn)蛋较少，下面小编(biān)为大家介绍一下，无菌蛋(dàn)和普通(tōng)鸡蛋之间有什(shén)么区(qū)别的。

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无菌蛋(dàn)是什么(me)，无(wú)菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋是日(rì)本岩手农场的专利技术，它是采用巴(bā)氏消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格的(de)处理(lǐ)，里(lǐ)面含有的细菌(jūn)非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡(jī)蛋有什么区(qū)别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于(yú)普通鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一般都会(huì)打上(shàng)P的(de)字样，表示(shì)这些蛋(dàn)是经过(guò)严(yán)格加工处理过的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有些无菌(jūn)蛋甚至(zhì)还会打上最佳食用(yòng)日期的标示，以确保无菌(jūn)蛋不会过期(qī)。

　　2、形状大(dà)小

　　相(xiāng)对于(yú)普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋整体呈现淡白色，并(bìng)且大(dà)小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋(dàn)是(shì)一(yī)款可以生食的(de)蛋，并且相对(duì)于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然(rán)，并且不会有很(hěn)大的腥味，蛋所含的(de)细菌也(yě)是非常(cháng)少(shǎo)的，蛋有机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍(bèi)。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装比较精致价格(gé)相(xiāng)对来说也比(bǐ)较贵，虽说外表上看起(qǐ)来和(hé)普通鸡蛋没(méi)有什(shén)么两样，但无菌蛋的(de)生产(chǎn)加工与普通鸡蛋是有很(hěn)大的区别的。

无菌鸡蛋如何(hé)生(shēng)产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除菌法来开亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成展过消(xiāo)毒杀(shā)菌的(de)生鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的控制和(hé)解决，因而所带有(yǒu)的(de)危(wēi)害亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成病菌非(fēi)常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但(dàn)并并(bìng)不一定的(de)菌都被(bèi)消灭没(méi)了，有一些病菌(jūn)是大巴除菌法所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此 无菌蛋并并不(bù)是沒(méi)有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较为少(shǎo)而已。

　　亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成而由(yóu)于(yú)无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害病(bìng)菌所有被解决干净，因而保(bǎo)存期十分短，每一只生鸡蛋(dàn)的(de)的身上都是有(yǒu)标识，标(biāo)出可食(shí)时间(jiān)，过上一三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生(shēng)吃了。

　　实际上不止是(shì)日本国(guó)的无菌蛋，全球(qiú)许多地区都是(shì)有无菌蛋(dàn)，尤其是(shì)英国，无(wú)菌蛋那样的(de)制成品(pǐn)实际上是英国(guó)一开始的，她们(men)会将鸡蛋(dàn)制成美味的(de)调味品这类的，因此 创造发明了那样一个(gè)除菌又维持(chí)生鸡蛋美(měi)味(wèi)可口纯(chún)天(tiān)然的(de)技术性。

　　而日本(běn)国(guó)的无菌蛋，不(bù)仅是(shì)选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡(jī)情况的情(qíng)况下就严苛把控了，日本国的食品质监(jiān)是十分(fēn)严苛的，特(tè)别是在(zài)生鸡蛋那样(yàng)的东西(xī)，从(cóng)雏鸡(jī)刚开始就严苛挑(tiāo)选，去除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备化的将生(shēng)鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设(shè)备和看(kàn)待食品的严苛(kē)全过程，才铸就了日本国的无菌(jūn)蛋。

无(wú)菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过(guò)消毒处理，但是(shì)巴氏消毒并不(bù)能(néng)杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然会(huì)有少量残留，因(yīn)此日本的无(wú)菌蛋一般都是(shì)有保质期的(de)，大多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量(liàng)在保质期内吃完(wán)。

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