生菜能够生(shēng)吃(chī)吗

　　生菜是能够生吃的。

　　生(shēng)菜(cài)是(shì)日常日(rì)子中常见的蔬(shū)菜，能够生吃(chī)，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也有害处(chù)，生吃生(shēng)菜能够进步养分(fēn)利用率，也能(néng)够(gòu)保存生菜(cài)的(de)杰出(chū)口(kǒu)感(gǎn)，可是也或(huò)许引发急性胃肠(cháng)炎、寄(jì)生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑是甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶(yè)子的成长状况(kuàng)区别，有散叶(yè)生菜和结球生菜两(liǎng)种，一般来说，结球生(shēng)菜呈浅绿色，水分(fēn)多，比较(jiào)合适(shì)生(shēng)吃(chī)，而散叶生菜一般用作菜肴垫底(dǐ)、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的生菜应该是(shì)叶片肥厚(hòu)，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫(chóng)灾(zāi)，无(wú)病斑(bān)，巨细适中的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会(huì)有(yǒu)农(nóng)药(yào)、化肥的残留，在挑选(xuǎn)时应该闻(wén)一下，防止有(yǒu)这类化学物质。

挑选(xuǎn)生菜(cài)的(de)好办法 有什么挑选(xuǎn)生菜的技巧

　　1、依据叶片巨(jù)细(xì)挑选，挑选生菜时应该首选(xuǎn)叶片较大的生菜，由于(yú)这样的生菜成长进程愈(yù)加(jiā)健(jiàn)康，食用(yòng)价值较(jiào)高。

　　 2、依(yī)据叶片形状(zhuàng)挑选，在保证叶片较大的情况下，咱们应该尽量(liàng)挑(tiāo)选那些叶子坚(jiān)硬、丰满的生菜，留意(yì)调查叶(yè)片的厚度，应挑选叶片较厚的(de)。

　　 3、依(yī)据(jù)色彩挑选，新鲜采摘的生菜叶片色彩(cǎi)为翠绿色，看起忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思(qǐ)来十分新鲜，而寄存一段(duàn)时间(jiān)后，生菜的色彩(cǎi)就会变成青(qīng)黄色，所以在选购生菜时(shí)应(yīng)该挑选色彩为翠绿色的生菜。

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