猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句)头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句调(diào)蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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