新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的(de)这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，音域划分从低到高，人声音域划分放在(zài)阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层(céng)一(yī)层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的(de)人应(yīng)禁止下海作业。

音域划分从低到高，人声音域划分　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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